安全料理

阪南大学が作った水_「はぴなん水」

今日は何となく水の紹介阪南大学経済学部三木ゼミが商品企画した水です。大学の水。ただ、阪南大学だからと言って別に河内天美の井戸から汲んできた水ではない。和歌山県伊都郡かつらぎ町で採水した水らしい。阪南大学もキャリアゼミで色々と頑張って

安全料理

お気に入り_糸島野菜を食べる生ドレッシング

お気に入りのドレッシングさえあれば手を掛けなくても料理をした気になる。左から緑は「大根と大葉」ピンクが「赤玉葱とジンジャー」黄色が「甘夏」今日使ったのは「甘夏」。夏ミカンのすっきりした酸味が口の中でさわやかに広がる。私は野菜にかけるより肉料理に使う

街並み 院長より

道路上の植え込みの花が綺麗_松原市天美東

梅雨の雨がしばらく続いた後の晴れ間で、車道と自転車道の間にある植木の花が一挙に咲きだした。黄色い花が可愛い。今まであまり気にしていなかったが、よく見ると春から梅雨の季節にかけて、道端の雑草も花を咲かせている種類が多い。残念ながら名前がサッパリ解らないけれど

院長より

無投票になった松原市長選と市議補選

この前から選挙用の掲示板が立っていて、近々市長選があるのだなあと思っていた。ただ、コロナ騒動でワクチンの話ばかりの中、選挙活動をしている雰囲気もないので、きっと投票率も低いだろうなあと思っていた。先日、「無投票で再選がきまったんだってね。」市外の人から話を

安全料理

火を使わない調理_オーブントースターで目玉焼き

ガスコンロを使わずに目玉焼きを作ってみようと思った。ネットにはそれ用の調理器具も売っているようだが、わざわざ買うのもなあ。と思う。今日の所は取りあえず、アルミホイルを使うことにする。光沢のない方に食材を乗せて使うと食材がくっ付かない優れもの。